• 31.07.2017,17:21
  • Chicken Tikka Masala Med Rødkålsalat

    God mandag, kjære lesere!
    Er det noe som er en stor middagsfavoritt hjemme hos oss så er det Tikka Masala. Chicken Tikka Masala er en av de mest populære indiske rettene. Det finnes utrolig mye valgmuligheter av ferdig pakker på butikken, men ikke alle er like gode eller helt glutenfrie. Vår favoritt om dagen er Santa Maria sin Chicken Tikka Masala. Mange stusser sikkert litt over å ha rødkål i salaten. Salaten ser ikke bare utrolig frisk ut, den smaker også supergodt!








    Ingredienser:
    ♥ Vestfoldsalat
    ♥ Rucola
    ♥ Tomater
    ♥ Agurk
    ♥ Rødkål
    ♥ 1 pose Santa Maria Chicken Tikka Masala
    ♥ 2 dl Crème Fraîche
    ♥ 1 dl Vann
    ♥ Kyllingfileter
    ♥ Yasmin ris


    #middagstips #chickentikka #chickentikkamasala #tikkamasala #glutenfri

  • 30.06.2017,16:04
  • Kyllingsalat med parmesan

    - FREDAG -
    Er det noe jeg elsker om sommeren så er det en frisk kyllingsalat!






    Ingredienser:
    ♥ Grillet kylling (uten skinn)
    ♥ Hjertesalat
    ♥ Vestfoldsalat

    ♥ Agurk
    ♥ Cherrytomater
    ♥ Mais
    ♥ Revet Parmesan
    ♥ Pastaskruer, glutenfri
    ♥ Pesto


    #kyllingsalat #parmesan #pesto #glutenfri

  • 09.06.2017,14:39
  • Biff med chilli, stekt sopp, ovnsstekte potetchips & salat

    Lyst på noe digg til middag i helgen?...














    Ovnsstekte potetchips:
    Sett ovnen på 225 grader. Jeg bruker kokefaste amandine poteter. Skyll og skjær opp potetene i tynne skiver, (la skallet være på) legg skivene på et stekebrett med bakepapir (unngå å legg potetskivene oppå hverandre) deretter pensler du dem med olje. Strø over litt salt og pepper + litt chicken & steak krydder. Stekes midt i ovnen i ca 15-20 min. (slipp ut litt damp 2-3 ganger mot slutten av steketiden for et sprøere resultat.)

     

  • 03.05.2017,15:30
  • Middagstips: Laks med ris & soyasaus + grønnsaker

    - ONSDAG -
    Trenger du tips til noe nytt, digg men samtidig sunt til middag om dagen?






    Ingredienser:
    ♥ Laks
    ♥ Ris
    ♥ Brokkoli
    ♥ Gulrøtter
    ♥ Soyasaus
    ♥ Chicken & steak, krydder
    ♥ Sitronpepper


    Tips:
    - Koker du grønnsakene kan opptil 50 prosent av vitaminene og mineralene forsvinne ut i vannet. Jeg anbefaler derfor å dampe grønnsakene. Super enkelt og du gjør det på nesten samme måte. Du fyller kjelen med vann i bunnen, bruker damprist, har i grønnsaker og på med lokk!

    - Når du steker laksen anbefaler jeg å steke den i smør, fordi smør gir god smak. Sitronpepper og Chicken & steak, krydder er supergodt på fisk! Stek laksen først på den ene siden så på den andre. Bruk gjerne lokk på slutten. 

    #laks #middagstips #sunnlivsstil #glutenfri #glutenfritt

     

  • 28.04.2017,17:29
  • Perfekt pizza = stekt på steinplate

    Hjemmelaget pizza i helgen?! 
    Er du glad i å lage hjemmelaget pizza anbefaler jeg virkelig å investere i en pizza-steinplate. Pizzaen blir såå sprø og god! Denne oppskriften tilsvarer 2 mellomstore pizza'er med tynn og sprø bunn. Toppingen består av pizzasaus, kyllingfilet kuttet opp og stekt med timian, stekt sopp med chicken & steak krydder, bacon, tomat, løk, revet ost og rucola.








    Ingredienser:
    ♥ Havregryn 50 g (glutenfri)
    ♥ Solsikkekjerner 20 g

    ♥ Linfrø 20 g
    ♥ Semper fin mix ca 6 dl
    ♥ Maisstivelse 1 ss
    ♥ Fiberhusk 2 ss
    ♥ 1 pk gjær (tørrgjær)
    ♥ Salt 1 ts
    ♥ Timian 1 ss
    ♥ Varmt vann 4 dl
    ♥ Olje 3 ss


    Slik gjør du:
    - Start med havregryn, linfrø og solsikkekjerner. Kvern om til mel ved hjelp av blender eller kvern. Bland resten av det tørre sammen i en bolle. Tilsett det varme vannet + oljen, bland godt til du får en fin deig. (Kan hende du må tilsette litt mer vann eller semper fin mix-mel.) La deigen heve lunt i ca 1 time.

    - Del deigen opp i to like emner. Bruk en kjevle og lag to mellomstore sirkler. Hvis du bruker steinplate kan det være lurt å varme opp steinplaten i ovnen fra du skrur den på. Ta ut steinplaten, plasser pizza-bunnen på steinen deretter legger du på fyll. 
    Stekes midt i ovnen på 220°  i ca 12 minutter. (Slipp ut dampen et par ganger på slutten av steketiden + varmluft)



    #glutenfripizza #pizza #glutenfri

  • 19.04.2017,15:48
  • Middagstips: Spagetti med kjøttsaus & grønnsaker














    Ingredienser:

    ♥ Spagetti (glutenfri)
    ♥ 400 g kjøttdeig
    ♥ Salt & Pepper
    ♥ 1/2 ts sennep
    ♥ 2-3 ss Heinz ketchup
    ♥ Tomater
    ♥ Aspargesbønner
    ♥ Paprika
    ♥ Gulrøtter
    ♥ Rødløk
    ♥ Spagettisaus
    ♥ Vann


    Slik gjør du:
    - Kutt opp alle grønnsakene, kok opp vann til pastaen og stek kjøttdeigen. Når kjøttdeigen er brunet har du i alle grønnsakene sammen med salt og pepper, sennep og ketchup. La dette stekes sammen på middels varme i ca 5 minutter. Husk å rør om. Tilsett den pastasausen du selv vil ha og litt vann. La det koke i ca 10 minutter. Ha spagetti i vannet samtidig hvis den også har 10-minutters koketid.

  • 06.04.2017,14:47
  • Salat med tacokylling & glutenfri pita

    - TORSDAG -
    Dette er et superdigg middagstips! Tacokyllingen er kjøpt i Sverige, men du kan enkelt kutte opp kyllingfileter og bruke vanlig tacokrydder.
    Enjoy!




    #middagstips #glutenfri 

  • 29.03.2017,16:19
  • Middagstips: Kylling & ris

    - ONSDAG -
    Asia butikken har så mye spennende krydder! Jeg vil dele et supergodt middags-tips til de som trenger noe nytt.




    Ingredienser:
    ♥ 2 porsjoner, ris
    ♥ 2-3 kyllingfileter
    ♥ 1 ss creme fraiche
    ♥ Sitron saft (2 båter)
    ♥ ''Kebab-krydder'' Se bilde
    ♥ 1/2 dl vann


    Slik gjør du:
    - Skjær 2-3 kyllingfileter i terninger, stek til kyllingen er gjennomstekt. Bland inn creme fraiche og sitronsaft, bland godt. Strø over krydderet og bland godt sammen. Ha i 1/2 dl vann, stek på middelsvarme. (Selv om krydderet heter ''kebab-krydder'' blir det en helt annen smak sammen med creme fraiche og sitronsaft.)
    - Server med kokt ris, bearnaisesaus og en frisk salat. 


  • 15.03.2017,14:23
  • Gratinert potetmos med kjøttdeig og grønnsaker

    Lyst på noe digg til middag? Denne oppskriften er virkelig supergod! 
    En stor favoritt hos både store og små! 




    Ingredienser:
    ♥ 8-10 poteter (kokefaste)
    ♥ Smør eller olje (1 ss)
    ♥ Melk
    ♥ Pepper
    ♥ Chicken & Steak (krydder)
    ♥ 4-5 store sjampinjong
    ♥ Pastaskruer, fullkorn (glutenfri)
    ♥ 1-3 gulrøtter
    ♥ 1/2 rødløk
    ♥ Tomater (cherry eller store)
    ♥ 800 g kjøttdeig
    ♥ Spagettisaus (glutenfri)
    ♥ 2 ss heinz ketchup
    ♥ Ost


    Slik gjør du:
    - Start med potetmos: skrell og skjær opp potetene i terninger. Kok i ca 10 minutter. Ha potetene over i en sil, la dem trekke i ca 5 minutter. Bruk en ''potetmoser'', mos potetene, kjør i kjøkkenmaskin sammen med litt melk, smør eller olje, pepper og gjerne litt chicken&steak krydder. Finn frem en stor ildfastform, bruk en slikkepott og fordel potetstappen jevnt i bunnen av formen. 

    - Kutt opp sjampinjong, stek i en stekepanne sammen med Chicken&Steak krydder. (ca 1ts) I mens kutter du opp gulrøtter, løk og tomater. Når sjampinjongen er ferdig stekt legger du et lag jevnt over potetmosen. 

    - Kok opp pastaskruer, legg et lag med pasta over sjampinjongen. Stek kjøttdeigen, når den er gjennomstekt har du gulrøtter, løk og tomater i en stor gryte. Tilsett 2 ss ketchup og pastasaus. La alt småkoke i ca 5 minutter. Legg et lag med kjøttsaus jevnt over i formen og topp med litt revet ost. Stekes midt i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter.













    #glutenfri #middagsinspo

  • 13.03.2017,13:24
  • Kyllingsalat med pesto & hjemmelaget hvitløkssmør

    God mandag, kjære lesere!
    Dette er en perfekt rett når du får gjester! Super enkelt å lage og smaker kjempegodt. Passer til både lunsj og middag. 





    Ingredienser:

    ♥ 1 eller 1/2 grillet kylling
    ♥ pastaskruer
    ♥ 3 ss pesto 
    ♥ 2 forskjellige salattyper
    ♥ paprika

    ♥ agurk
    ♥ sukkererter
    ♥ cherry tomater
    ♥ mais


    Slik gjør du:
    - Skyll og kutt opp alt av grønnsaker. Ha i en stor bolle. 
    - Kok opp pastaskruer(glutenfri), skyll dem i kaldt vann. Ha pastaskruene i en skål sammen med pestoen og bland godt sammen. Bland pesto-pastaen lett inn i salaten. 
    - Skjær/riv opp kyllingen i biter og ha oppi skålen sammen med resten av salaten. 

    - Hjemmelaget hvitløksmør: bruk ca 1-2 fedd hvitløk, rasp dem opp og bland i en liten skål sammen med et godt bordsmør og litt pepper. Smør gjerne på en glutenfri skive, lett ristet i ovnen. (varmluft)








    #kyllingsalat #pesto #hvitløk #glutenfri

  • 27.02.2017,14:45
  • Spicy wok with pork

    God mandag, kjære lesere!
    Trenger du litt ny inspo til middag om dagen? Da anbefaler jeg en sikker vinner hjemme hos oss: Spicy wok med svin. Du kan også bruke storfe. 




    Ingredienser:
    ♥ Svin i strimler
    ♥ Ris
    ♥ Wok saus (se bilde)
    ♥ Chicken & Steak (krydder)
    ♥ Gulrøtter 
    ♥ Aspargesbønner
    ♥ Sukkererter
    ♥ Brokkoli
    ♥ Paprika
    ♥ 1 chili 
    ♥ 2-3 store champinjong



    (Her var vi tomme for sopp, ellers pleier vi alltid å ha masse sopp i wok'en.)
    - Start med å wok'e alle grønnsakene. Et stort tips er å wok'e en og en ting hver for seg, deretter helle alt i en gryte. Noen grønnsaker trenger lenger steketid enn andre. Ellers er det bare å velge de grønnsakene du selv synes er best! :-) Når jeg wok'er soppen pleier jeg å bruke litt ''chicken&steak'' krydder. Avslutt med å wok'e kjøttet i smør sammen med chili'en. Når kjøttet er ferdig stekt heller du i sausen. (Jeg bruker ca en halv pose til 2 pers.) + Litt ''chicken & steak'' krydder. Deretter avslutter du med å blande alt i gryta. Server med kokt ris.


    Tips: - Jeg finhakket hele chili'en. Hvis du vil ha den litt mindre sterk skjærer du vekk frø, eller tar litt mindre chili. 
    - Hvis jeg skal anbefale en supergod soyasaus til risen: Golden Mountain


    Bon appétit!







    #wok #spicy #glutenfri

    Om meg

    glutenfrilivsstil

    Velkommen til glutenfrilivsstil.blogg.no Mitt navn er Kristin, 22 år og bor i Skien sammen med min kjære samboer. Jeg er ei glad og positiv jente, som har en lidenskap for baking og matlaging. Her på bloggen min får du oppskrifter laget av meg, alt jeg lager er glutenfritt. Hope you enjoyy! Følg meg på instagram: glutenfrilivsstil Kontakt meg: kristin_on@hotmail.com

    Søk i bloggen

    Kategorier



    Arkiv




    Bloggdesign

    Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no