• 25.06.2017, 13:00
  • Gluten-free Chocolate Chip Cookies

    - SØNDAG -
    Ingenting er som ferske og varme hjemmebakte cookies på en søndag... 










    Ingredienser:
    ♥ 100 g Smør, romtemperert
    ♥ 80 g Sukker, hvitt
    ♥ 80 g Sukker, brunt
    ♥ 2 Egg
    ♥ 5 ss Kokosmel
    ♥ 1 ts Vaniljesukker
    ♥ 1 ts Natron
    ♥ 210 g Havremel (g-fri)
    ♥ 150 g Sjokolade chips -
    eller hakket sjokolade


    Slik gjør du:
    - Pisk romtemperert smør og sukker til en jevn masse. Tilsett eggene, kokosmel, vaniljesukker og natron. Ha i litt og litt havremel, rør til en jevn deig.

    - Sett bollen i kjøleskapet i ca et kvarter. Ha i sjokoladen med unntak av noen få chips og rør dem inn med en tresleiv.

    - Ha bakepapir på 2 stekebrett. Bruk ca 1 ss og form runde cookies. Deigen skal være litt klissete og kan være litt vanskelig å jobbe med. Min teknikk som jeg synes er enklest er å ''trampe'' ned deigen med tre fingre, evt vaske hendene et par ganger underveis. Når 2 brett er ferdig, legger du 2-3 sjokolade chips oppå hver cookie. 

    - Stek cookies'ene midt i ovnen ved 180° i 9 minutter. Få hjelp til å løfte bakepapiret med alle cookies'ene raskt over på rist. Det blir ca 28 cookies.

    #chocolatechipcookies #glutenfri #cookies 

     

    2 Kommentarer skjul

    Elin

    09.07.2017 kl. 11:21
    Disse var knallgode! Sprø og smakfulle kjeks, som forsvant fort her hjemme :)

    glutenfrilivsstil

    09.07.2017 kl. 13:21
    Elin: Så hyggelig kommentar! De er supergode :-)

    Skriv en ny kommentar

    Om meg

    glutenfrilivsstil

    Velkommen til glutenfrilivsstil.blogg.no Mitt navn er Kristin, 22 år og bor i Skien sammen med min kjære samboer. Jeg er ei glad og positiv jente, som har en lidenskap for baking og matlaging. Her på bloggen min får du oppskrifter laget av meg, alt jeg lager er glutenfritt. Hope you enjoyy! Følg meg på instagram: glutenfrilivsstil Kontakt meg: kristin_on@hotmail.com

    Søk i bloggen

    Kategorier



    Arkiv




    Bloggdesign

    Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
    hits